Наукова періодика України Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького

Боднарчук О. В. 
Особливості функціонування заквашувальних культур під час виробництва кисловершкового масла різними способами та їх вплив на його якість / О. В. Боднарчук // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 2(4). - С. 12-19. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_2%284%29__4
  Повний текст PDF - 976.61 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Боднарчук О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Боднарчук О. В. Особливості функціонування заквашувальних культур під час виробництва кисловершкового масла різними способами та їх вплив на його якість / О. В. Боднарчук // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 2(4). - С. 12-19. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_2(4)__4.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського