Наукова періодика України Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького

Орлюк Ю. Т. 
Вплив умов ферментації сирної маси під час виробництва термокислотних сирів на якість готового продукту / Ю. Т. Орлюк, Г. Ф. Калмикова // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2013. - Т. 15, № 1(3). - С. 117-124. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2013_15_1%283%29__22
  Повний текст PDF - 947.129 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Орлюк Ю.
  • Калмикова Г.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Орлюк Ю. Т. Вплив умов ферментації сирної маси під час виробництва термокислотних сирів на якість готового продукту / Ю. Т. Орлюк, Г. Ф. Калмикова // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2013. - Т. 15, № 1(3). - С. 117-124. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2013_15_1(3)__22.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського