Наукова періодика України Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького

Шаповал Є. М. 
Дослідження впливу білкового напівфабрикату із колагенвмісної сировини на технологічні властивості напівкопчених ковбасїї / Є. М. Шаповал, О. А. Штонда, Н. М. Слободянюк // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2011. - Т. 13, № 4(4). - С. 150-153. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2011_13_4%284%29__30
  Повний текст PDF - 1.16 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Шаповал Є.
  • Штонда О.
  • Слободянюк Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Шаповал Є. М. Дослідження впливу білкового напівфабрикату із колагенвмісної сировини на технологічні властивості напівкопчених ковбасїї / Є. М. Шаповал, О. А. Штонда, Н. М. Слободянюк // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2011. - Т. 13, № 4(4). - С. 150-153. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2011_13_4(4)__30.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Слободянюк Наталія Михайлівна (сільськогосподарські науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського