Наукова періодика України Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького

Кишенько І. І. 
Вибір та обгрунтування складу багатокмопонентних розсолів для виробництва цільном’язових шинкових виробів / І. І. Кишенько, С. В. Стращенко, О. П. Донець // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2011. - Т. 13, № 4(4). - С. 72-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2011_13_4%284%29__15
  Повний текст PDF - 1.234 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Кишенько І.
  • Стращенко С.
  • Донець О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Кишенько І. І. Вибір та обгрунтування складу багатокмопонентних розсолів для виробництва цільном’язових шинкових виробів / І. І. Кишенько, С. В. Стращенко, О. П. Донець // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2011. - Т. 13, № 4(4). - С. 72-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2011_13_4(4)__15.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського