Наукова періодика України Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького

Згурський А. В. 
Овочева сировина як емульгувальний компонент у виробництві морозива / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук, Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2011. - Т. 13, № 4(4). - С. 52-57. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2011_13_4%284%29__11
  Повний текст PDF - 2.25 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Згурський А.
  • Поліщук Г.
  • Вовкодав Н.
  • Бреус Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Згурський А. В. Овочева сировина як емульгувальний компонент у виробництві морозива / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук, Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2011. - Т. 13, № 4(4). - С. 52-57. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2011_13_4(4)__11.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського