Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів

Желєва, Т. С.; Галушко, Н. О.


	Наукова періодика України		Молодий вчений

Желєва Т. С.
Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів / Т. С. Желєва, Н. О. Галушко // Молодий вчений. - 2017. - № 4. - С. 523-527. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/molv_2017_4_125

Повний текст PDF - 158.497 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Желєва Т.

Галушко Н.

Бібліографічний опис для цитування:

Желєва Т. С. Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів / Т. С. Желєва, Н. О. Галушко // Молодий вчений. - 2017. - № 4. - С. 523-527. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/molv_2017_4_125.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Желєва Тетяна Сергіївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача