Наукова періодика України Галицький лікарський вісник

Касіянчук В. Д. 
Сухий продукт топінамбура - ефективний напівфабрикат для виробництва продукції лікувально-профілактичного призначення / В. Д. Касіянчук // Галицький лікарський вісник. - 2014. - Т. 21, число 3. - С. 103-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/glv_2014_21_3_41
Висвітлено можливості переробки топінамбура на порошок і на його основі - виробництво продукції лікувально-профілактичного призначення. Проаналізовано біологічну цінність топінамбура і порошку. Запропоновано технологічну схему переробки топінамбура на порошок. За всім ланцюжком переробки та транспортування показано можливість організації додаткових робочих місць. Пораховано окупність проекту від вкладання інвестицій.
  Повний текст PDF - 717.731 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Касіянчук В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Касіянчук В. Д. Сухий продукт топінамбура - ефективний напівфабрикат для виробництва продукції лікувально-профілактичного призначення / В. Д. Касіянчук // Галицький лікарський вісник. - 2014. - Т. 21, число 3. - С. 103-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/glv_2014_21_3_41.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського