Мета дослідження - одержати густий водний і водно-спиртові екстракти з незрілих плодів горіха волоського (ГВ), розробити методику визначення юглону, дослідити його кількісний уміст у складі цих екстрактів. Екстракти було одержано шляхом комплексної переробки незрілих плодів молочно-воскової стиглості ГВ. Розробку методики визначення, дослідження вмісту юглону в складі екстрактів проводили з використанням ВЕРХ. За допомогою методу ВЕРХ у густих екстрактах з незрілих плодів ГВ, де як екстрагент використано воду, 30 і 70 % спирт етиловий, юглону виявлено не було. У густому екстракті з незрілих плодів ГВ, де як екстрагент використано 96 % етанол, уміст юглону становить близько 1 мкг/г. Таким чином, було виготовлено густі екстракти з незрілих плодів ГВ з використанням різних екстрагентів, розроблено методику визначення юглону з використанням ВЕРХ і визначено кількісний уміст цієї речовини в складі досліджуваних екстрактів.

  Повний текст PDF - 1.399 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"