Проведено дослідження з визначення оптимальних умов екстракції біологічно активних речовин (БАР) з сировини квіток, листя та трави осоту городнього. Для вибору оптимальних умов екстракції як екстрагенти використовували воду очищену та водно-спиртові суміші з різним вмістом етанолу (20, 40, 50, 70, 90 і 96 %). Для вивчення впливу ступеня подрібнення рослинного матеріалу на вміст БАР у досліджуваних екстрактах сировину подрібнювали та просіювали крізь сита з діаметром отворів 7, 5, 3, 2, 1, 0,5 та 0,16 мм. Для встановлення оптимальних умов екстракції були використані наступні співвідношення маси сировини та об'єму екстрагента: 1:10; 1:15; 1:20; 1:25; 1:30. Для встановлення оптимального часу максимальної екстракції БАР з сировини листя, квіток та трави осоту городнього сировину екстрагували протягом 15, 30, 45, 60 та 90 хв. Для встановлення оптимальної кількості екстракцій сировини осоту городнього проводили 1 - 4-разову екстракцію досліджуваної сировини. Уміст суми флавоноїдів (у перерахунку на лютеолін), поліфенольних сполук (у перерахунку на пірогалол) та гідроксикоричних кислот (у перерахунку на хлорогенову кислоту) визначали спектрофотометричним методом. Результати проведених досліджень показали, що оптимальними умовами вилучення БАР з рослинної сировини квіток осоту городнього є 2-разова екстракція сировини, подрібненої до розміру 0,5 - 2,0 мм, 40 або 70 % етиловим спиртом протягом 60 хв при співвідношенні сировини й екстрагента - 1:25. Оптимальними умовами вилучення БАР з сировини листя осоту городнього є 2-разова екстракція сировини, подрібненої до розміру 0,5 - 2,0 мм, 50 % етиловим спиртом протягом 60 хв при співвідношенні сировини й екстрагента - 1:25. Оптимальними умовами вилучення БАР з рослинної сировини трави осоту городнього є 2-разова екстракція сировини, подрібненої до розміру 2,0 - 3,0 мм, 40 % етиловим спиртом, протягом 60 хв при співвідношенні сировини й екстрагента - 1:20.

  Повний текст PDF - 1.368 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"