Мета роботи - дослідити ліпідний склад тканин печінки, грудних м'язів, підшлункової залози та нирок курчат і курей-несучок різного віку для подальшої корекції раціонів годівлі курчат з метою нівелювання порушень метаболічних процесів, які виникають під час онтогенетичного розвитку. Дослід проведено на курах-несучках кросу Хайсекс коричневий, починаючи з 6-добового до 240-добового віку. Впродовж досліду проводили дослідження показників ліпідного обміну в організмі курчат 6-добового віку (розсмоктування залишкового жовтка), 30- (під час ювенальної линьки), 60- і 90-добового віку та у курей 120-добового віку (на початку яйцекладки), 150- і 240-добового віку. Ліпідний склад визначали за допомогою методу хроматографії в тонкому шарі силікагелю, а вміст загальних ліпідів - гравіметричного методу. У результаті досліджень вмісту загальних ліпідів та окремих їх класів у вказаних тканинах у віковій динаміці встановлено, що найменша кількість загальних ліпідів спостерігалась у курочок 60-добового віку. До 150-добового віку, у зв'язку з початком яйцекладки, концентрація цих ліпідів зростала, за винятком грудного м'яза, у всіх досліджуваних тканинах. Вміст фосфоліпідів у тканинах печінки підвищувався до 60-ї доби, тобто протягом періоду інтенсивного росту організму, після чого знижувався, а в решті тканин утримувався на одному рівні. Вміст моно- і диацилгліцеролів зростав в усіх тканинах птиці до 60-ї доби, з поступовим незначним зниженням до 90 - 120 доби. Відносний вміст неетерифікованих жирних кислот був найбільшим у грудному м'язі молодняку на 30-ту добу розвитку, у печінці і нирках - на 90 добу. Починаючи з 120-ї доби, зміни співвідношення класів ліпідів були менш виражені.

  Повний текст PDF - 280.98 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"