Наведено результати досліджень щодо структурних особливостей та амінокислотного складу кератину людського волоса та вовняного волокна. Встановлено, що людський волос у порівнянні із вовняним волокном характеризується більшим вмістом кератин-асоційованих протеїнів і відповідно меншою кількістю білків інтермедіальних філаментів. Концентрація сірки у всіх фракція кератоз є також вищою у волосі людини. Показано, що кератини людського волоса містять більше цистину, аргініну, гістидину, серину і треоніну, тоді як у вовняному волокні більше таких амінокислот як лейцин, валін, фенілаланін, гліцин і тирозин. Такі відмінності в амінокислотному складі кератинів залежать від співвідношення між вмістом інтермедіальних філаментів та асоційованих із ними протеїнів із низьким вмістом сірки.

  Повний текст PDF - 332.41 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"