Порівняльна характеристика селеніторезистентних мутантів дріжджів Saccharomyces сerevisiae та Phaffia rhodozyma

Колісник, Г. В.; Нечай, Г. І.; Камінська, М. В.; Борецька, Н. І.; Гураль, С. В.; Цепко, Н. І.

Виділено колекцію селеніторезистентних мутантів штамів дріжджів S. cerevisiae та P. rhodozyma. Додавання селеніту натрію (з розрахунку 1 мг Se/л) до середовища не впливає на ріст дріжджів. У разі підвищення вмісту селену в середовищі до 7,5 мг/л зменшується кількість біомаси S. cerevisiae у 2 рази, а у P. rhodozyma - на 9,2 %. Аналіз вмісту селену в біомасі засвідчив, що для одержаних мутантів є характерною виражена селеноакумулювальна активність. Дріжджі P. rhodozyma акумулюють вищі кількості селену, ніж S. cerevisiae. Установлено, що домішка селеніту натрію до поживного середовища знижує вміст каротиноїдів у клітинах P. rhodozyma.


	Наукова періодика України		Біологія тварин