Наведено дані про вміст продуктів пероксидного окиснення ліпідів (ПОЛ) - гідропероксидів ліпідів і ТБК-активних продуктів, вітамінів A, E та активність антиоксидантних ферментів - супероксиддисмутази, глутатіонпероксидази та каталази у печінці коропа за різних умов годівлі. Встановлено, що інтенсивність процесів ПОЛ, вміст вітамінів A і E та активність ферментів антиоксидантної системи у печінці коропа значною мірою залежить від годівельних чинників. Виявлено значно більший вміст продуктів ПОЛ (гідропероксидів ліпідів і ТБК-активних продуктів), менший вміст вітамінів A і E та нижчу активність антиоксидантних ферментів (супероксиддисмутази та каталази) у печінці коропа, що споживає додатково подрібнений ячмінь, у порівнянні з коропом, що споживає природний корм.

  Повний текст PDF - 277.964 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"