Наведено дані літератури щодо синтезу екзополісахаридів психрофільними грибами, гало- і термофільними археями та бактеріями, зокрема й виділеними з глибоководних гідротермальних вентів - джерел. Проаналізовано фізіологічну роль, фізико-хімічні властивості та можливі галузі практичного використання екзополісахаридів, синтезованих нетрадиційними продуцентами. Більшості з них притаманна імуномодулювальна, противірусна, антикоагулянтна, протипухлинна, антиоксидантна активність, що робить їх перспективними для застосування у медицині та фармацевтиці. Водночас аналіз літератури засвідчив необхідність розроблення ефективних технологій одержання таких полісахаридів, оскільки показники їх синтезу нетрадиційними продуцентами є значно нижчими у порівнянні з традиційними.

  Повний текст PDF - 236.181 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"