Мета роботи - оптимізувати умови гідролізу пшеничної соломи комплексним ензимним препаратом із Fennellia sp. 2806 з ендо- і екзоглюканазною, ксиланазною та beta-глюкозидазною активностями. Біоконверсію пшеничної соломи проводили ензимним препаратом, одержаним з культурального фільтрату Fennellia sp. 2806. Для оптимізації умов гідролізу пшеничної соломи послідовно застосовували 2 методи математичного планування експерименту - Плакетта - Бермана (визначення значущих факторів) і Бокса - Бенкена (визначення оптимальних значень встановлених значущих факторів). У ензимному препараті вимірювали ендо- і екзоглюканазну, ксиланазну та beta-глюкозидазну активності. Редукувальні цукри визначали за допомогою модифікованого методу Бертрана. У результаті двоступеневої оптимізації процесу біоконверсії ПС ФП із Fennellia sp. 2806 було встановлено, що найвищі величини редукувальних цукрів утворювалися за температури <$E50~symbol Р roman C>, pH 5,0, концентрації субстрату 100 мг/мл, ендоглюканазної активності 0,012 од/мг субстрату, тривалості процесу 18 год за умов попередньої обробки пшеничної соломи 4,5 % розчином лугу з подальшим мікрохвильовим опроміненням потужністю 6 Вт/г ПС упродовж 10 хв. Встановлено, що температура, pH, концентрація субстрату, попередня обробка пшеничної соломи розчином лугу і мікрохвильовим опроміненням є значущими факторами для процесу гідролізу субстрату ензимним препаратом із Fennellia sp. 2806. Досягнено збільшення кількості редукувальних цукрів у 1,5 - 2,0 рази у порівнянні з результатами для нативної пшеничної соломи.

  Повний текст PDF - 173.429 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"