Мета роботи - дослідити вплив Ca<^>2+ і Mg<^>2+ на НАДФ<^>+-залежну глутаматдегідрогеназну активність - ключовий ензим біосинтезу поверхнево-активних аміноліпідів Acinetobacter calcoaceticus ІМВ B-7241 - з наступною модифікацією складу середовища і визначенням антимікробної та антиадгезивної активності поверхнево-активних речовин. Штам ІМВ B-7241 вирощували у середовищі з етанолом. НАДФ<^>+-залежну глутаматдегідрогеназну активність екстракту аналізували за утворенням глутамату під час окиснення НАДФН. Поверхнево-активні речовини екстрагували із супернатанта культуральної рідини сумішшю Фолча. Антиадгезивну активність визначали за спектрофотометричним методом, антимікробну - за показником мінімальної інгібуючої концентрації. Встановлено, що за наявності у середовищі 10 мМ Cа<^>2+ і Mg<^>2+ НАДФ<^>+-залежна глутаматдегідрогеназна активність екстракту підвищувалася в 1,5 разу у порівнянні з такою без катіонів. Збільшення концентрації сульфату магнію до 0,2 г/л або додавання CaCl2 (0,1 г/л) у середовище культивування супроводжувалося підвищенням цієї активності у 2,4 - 3,0 разу відповідно, а також посиленням антимікробної та антиадгезивної активності синтезованих поверхнево-активних речовин. Мінімальна інгібуюча концентрація поверхнево-активних речовин, синтезованих на модифікованих середовищах, щодо деяких бактерій була в 1,3 - 3,5 разу, їх адгезія на абіотичних поверхнях, оброблених такими речовинами, - у середньому на 5 - 17 % нижчою, а ступінь руйнування біоплівки на 7 - 13 % вищим у порівнянні з показниками, встановленими для поверхнево-активних речовин, утворюваних на базовому середовищі. Наведені дані свідчать про можливість регуляції антимікробної та антиадгезивної активності поверхнево-активних речовин у процесі культивування продуцента.

  Повний текст PDF - 114.039 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"