Наукова періодика України | Biotechnologia Acta | ||
Liapina K. V. The lime purification of sugar-containing solution using high viscosity colloidal solutions / K. V. Liapina, P. G. Dulnev, A. I. Marinin, N. N. Pushanko, V. V. Olishevskiy // Biotechnologia Acta. - 2015. - Vol. 8, № 6. - С. 71-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/biot_2015_8_6_11 Мета роботи - визначити ефективність сумісного використання вапняку та суспензій високої в'язкості, що містять як прекурсор наночастинки алюмінію, під час очищення цукровмісних розчинів. На першому етапі одержували інкапсульований у сольову матрицю нанопорошок алюмінію спільним осадженням із парової фази металу та галогеніду лужного металу NaCl. Для тривалої стабілізації наночастинок алюмінію застосовували розроблений спосіб диспергування цих порошків у композиції поліетиленгліколей, одержуючи колоїдний розчин високої в'язкості - гель. На другому етапі як об'єкт дослідження використовували дифузійний сік, одержаний за лабораторних умов екстрагуванням водою бурякової стружки. Визначали основні показники якості соку: вміст сухих речовин, сахарози, протеїнових і пектинових речовин (як основних складових колоїдної фракції дифузійного соку), а також його чистоту та співвідношення вмісту сахарози і сухих речовин (у %). Як основний реагент для проведення процесу попереднього вапнування використовували молоко з щільністю 1,18 г/см<^>3 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Liapina K. V. The lime purification of sugar-containing solution using high viscosity colloidal solutions / K. V. Liapina, P. G. Dulnev, A. I. Marinin, N. N. Pushanko, V. V. Olishevskiy // Biotechnologia Acta. - 2015. - Vol. 8, № 6. - С. 71-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/biot_2015_8_6_11. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |