Залежність активності целюлозолітичних ензимів моно- та дикаріотичних культур Stereum hirsutum (Wild.) gray (Basidiomycetes) від субстрату

Бойко, С. М.; Рязанова, М. Є.

Досліджено активність целюлозолітичних ензимів культур Stereum hirsutum (Wild.) Gray, різних за ядерним статусом, залежно від субстрату. Найпродуктивнішими за синтезом ендоглюконаз були монокаріотичні культури Sh1-4 т Sh7-2. Встановлено, що живильне середовище зі вмістом фільтрувального паперу є оптимальним для синтезу целюлаз (культура Sh1-4, максимум целюлозолітичної активності (ЦЛА) - 319 мкМ/мг, культура Sh7-2 - 101 мкМ/мг). За культивування на тирсі деревини максимум ЦЛА у культури Sh1-4 спостережено на 10-ту добу - 142 мкМ/мг (тирса дуба), у культури Sh7-2 - на 20-ту добу - 34 мкМ/мг (тирса ясеня). Дослідження якісного складу целюлозолітичних ензимів надало змогу встановити наявність чотирьох екзоензимів Cx-комплексу з відносною електрофоретичною рухливістю (ЕФР) 0,22; 0,24; 0,47; 0,74. Ензим з відносною ЕФР 0,47 відзначається високою концентрацією та активністю.


	Наукова періодика України		Biotechnologia Acta