Наукова періодика України | Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики | ||
Карпюк У. В. Скринінгові дослідження вмісту дубильних речовин у надземних органах кукурудзи звичайної / У. В. Карпюк, В. С. Кисличенко, І. С. Чолак, О. І. Ємельянова // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. - 2015. - № 3. - С. 44-47. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/apfimntp_2015_3_11 С целью изучения качественного состава и количественного содержания дубильных веществ листьев и столбиков с рыльцами кукурузы обыкновенной установили наличие этих веществ с помощью качественных реакций; количественное содержание полифенолов определяли методом перманганатометрии и методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Установили, что в сырье кукурузы содержатся дубильные вещества преимущественно конденсированной группы. Методом перманганатометрии определили накопление полифенольных соединений в листьях гибридов сахарной или суперсахарной кукурузы. Наибольшее содержание полифенолов в столбиках с рыльцами найдено в суперсахарной кукурузе. Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии определено наличие 8 соединений в листьях и рыльцах кукурузы: галловая, эллаговая кислота, галокатехин, эпикатехин, катехин, эпигалокатехин, катехин галлат, эпикатехин галлат. Это свидетельствует о богатом полифенольном составе сырья кукурузы и перспективе использования данного сырья для создания лекарственных средств и специальных пищевых продуктов. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Карпюк У. В. Скринінгові дослідження вмісту дубильних речовин у надземних органах кукурудзи звичайної / У. В. Карпюк, В. С. Кисличенко, І. С. Чолак, О. І. Ємельянова // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. - 2015. - № 3. - С. 44-47. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/apfimntp_2015_3_11.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |