Використання м'яса з ознаками pse у виробництві ковбас

Власенко, І. Г.; Власенко, В. В.; Крижак, С. В.; Борисюк, В. Б.


	Наукова періодика України		Аграрна наука та харчові технології

Власенко І. Г.
Використання м'яса з ознаками pse у виробництві ковбас / І. Г. Власенко, В. В. Власенко, С. В. Крижак, В. Б. Борисюк // Аграрна наука та харчові технології. - 2015. - Вип. 1. - С. 134-140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/anxt_2015_1_16

Повний текст PDF - 435.2 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Власенко І. Г. Використання м'яса з ознаками pse у виробництві ковбас / І. Г. Власенко, В. В. Власенко, С. В. Крижак, В. Б. Борисюк // Аграрна наука та харчові технології. - 2015. - Вип. 1. - С. 134-140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/anxt_2015_1_16.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Власенко Віктор Володимирович (ветеринарні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача