Зміна мікробіоти крупи при зберіганні після воднотеплової обробки

Шутенко, Є. І.; Євдокимова, Г. Й.; Труфкаті, Л. В. та ін.


	Наукова періодика України		Зернові продукти і комбікорми

Шутенко Є. І.
Зміна мікробіоти крупи при зберіганні після воднотеплової обробки / Є. І. Шутенко, Г. Й. Євдокимова, Л. В. та ін. Труфкаті // Зернові продукти і комбікорми. - 2013. - № 1. - С. 16-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Zpik_2013_1_6

Повний текст PDF - 491.789 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Шутенко Є.

Євдокимова Г.

Труфкаті Л.

Бібліографічний опис для цитування:

Шутенко Є. І. Зміна мікробіоти крупи при зберіганні після воднотеплової обробки / Є. І. Шутенко, Г. Й. Євдокимова, Л. В. та ін. Труфкаті // Зернові продукти і комбікорми. - 2013. - № 1. - С. 16-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Zpik_2013_1_6.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача