Салат посівний (СП) (Lactuca sativa L.) культивується в усьому світі і є важливою овочевою культурою, виступає джерелом великої кількості біологічно активних речовин з різними терапевтичними ефектами. Метароботи - встановити якісний склад та кількісний вміст тритерпенів у різних частинах СП сорту "Лолло Россо" та провести їх порівняльний аналіз. Рослинну сировину було заготовлено у 2014 - 2015 рр. у Харківській обл. Якісний склад та кількісний вміст тритерпеноїдів у листі, коренях та насінні СП було досліджено за методом газової хроматографії (ГХ). Проведені дослідження показали наявність щонайменше 5 тритерпенових сполук у листі та коренях СП, та 4-х - у насінні салату. В найбільшій кількості в усіх видах сировини, що досліджувалася, було виявлено луп-20(29)-ен-3-олу ацетат. Однак, в начній кількості було виявлено також і олеан-12-ен-3-ілу ацетат. Висновки: похідна лупану - луп-20(29)-ен-3-олу ацетату була домінуючою сполукою в усіх видах сировини, що досліджувалися. Одержані дані будуть враховані під час вибору оптимального виду рослинної сировини салату для подальшого одержання фітозасобів на її основі, а також як параметри стандартизації сировини.

  Повний текст PDF - 760.067 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"