Вивчення елементного складу грибів кордіцепс, шиїтаке, рейши та майтаке

Бурда, Н. Є.; Журавель, І. О.

На фармацевтичний ринок України надходять дієтичні домішки на основі грибів шиїтаке, майтаке, кордіцепсу та рейши. В природних ареалах в Україні ці гриби не поширені, але їх в останні роки почали культивувати. З метою визначення вмісту важких металів, а також для комплексного вивчення шиїтаке, майтаке, кордіцепсу та рейши було проведено вивчення елементного складу зазначених грибів. За методом атомно-абсорбційної спектроскопії вивчався мінеральний склад грибів шиїтаке, майтаке, кордіцепсу та рейши. Встановлено, що в усіх досліджуваних об'єктах домінували калій, магній та фосфор. Вміст важких металів знаходився в межах гранично допустимих концентрацій. Висновок: одержані дані можуть бути використані під час розробки відповідних розділів методів контролю якості на шиїтаке, майтаке, кордіцепс та рейши.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"


	Наукова періодика України		Збірник наукових праць співробітників НМАПО ім. П. Л. Шупика