Обгрунтовано актуальність визначення вмісту амінокислот у рослинах родини Solanaceae. Мета роботи - визначення вмісту амінокислот, що мають найбільш значний вплив на ЦНС, у надземних частинах видів родини пасльонових. Для дослідження використовували траву дурману звичайного, беладони звичайної, блекоти чорної, картоплі, помідору їстівного, перцю однорічного, баклажану синього та фізалісу звичайного. Ідентифікацію амінокислот проводили за методом паперової хроматографії у системі розчинників БОВ (4: 1: 2) з подальшим застосуванням розчину нінгідрину як проявника. Було ідентифіковано: ГАМК - у траві перцю однорічного та блекоти чорної; гліцин - в усіх зразках досліджуваних рослин; глютамінова кислота - в усіх зразках сировини, крім трави баклажану синього та беладони звичайної; тирозин - у траві перцю однорічного, фізалісу звичайного та блекоти чорної; фенілаланін - у траві перцю однорічного, блекоти чорної, фізалісу звичайного та баклажану синього. Висновки: одержані дані експериментального дослідження надають змогу визначити перспективні види рослинної сировини родини пасльонові, що можуть застосовуватись у майбутньому як джерела амінокислот.

  Повний текст PDF - 632.694 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"