Препарати наносрібла все частіше використовують у ветеринарній медицині та у сільськогосподарському виробництві для профілактики захворювань у теплокровних тварин, в тому числі - у птахів, яких вирощують для споживання м'ясної продукції та яєць. У зв'язку з цим актуальним є питання безпеки для людини харчової продукції, яку одержано із застосуванням препаратів наносрібла. Мета роботи - дослідження особливостей нагромадження наносрібла в харчових яйцях одомашнених перепелів у разі надходження його природнім шляхом через шлунково-кишковий тракт. Дослідження проводили на перепелах породи Фараон 40-добового віку, протягом 30-ти діб перепілок випоювали розчином засобу наносрібла у концентраціях 0,01; 0,02; 0,03 %. Визначення вмісту срібла в харчових яйцях перепелів проводили за допомогою методу атомно-абсорбційної спектрофотометрії. Середній вміст срібла у їстівній частині яєць перепелів III групи (з максимальним навантаженням наносріблом) більше у 2,2 разу у порівнянні з контрольною групою, що свідчить про залежність кількості срібла в яйцях від дози, яку одержує перепілка під час випоювання. Виявлено, що корм для перепілок-несучок містить <$E0,07~symbol С~0,01> мг/кг срібла, чим пояснюється присутність срібла у яйцях контрольної групи. Найбільший вміст срібла визначається у шкаралупі, що можна пояснити остеотропними властивостями срібла, а також зовнішнім забрудненням яєць. Висновки: у разі випоювання перепелів розчином наносрібла відбувається перехід срібла із материнського організму в яйця, причому спостерігається дозозалежний ефект. Одержані результати показують необхідність подальших досліджень з вивчення кумуляції наносрібла в органах і тканинах сільськогосподарської птиці, в раціон якої вводять нанопрепарати срібла, для визначення шляхів безпечного застосування цих препаратів.

  Повний текст PDF - 256.028 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"