Осот жовтий (Sonchus arvensis) - багаторічна рослина родини складноцвітних. Цю рослину вивчено ще недостатньо, хоча за даними літератури надземна частина осоту жовтого містить велику кількість БАР, зокрема, флавоноїдів і поліфенолів та здатна виявляти жовчогінні, діуретичні, антиканцерогенні, антигіперглікемічні та інші лікувальні властивості. Мета роботи - визначення вмісту кількості флавоноїдів і поліфенолів у сировині листя осоту жовтого, та вивчення впливу природи розчинника на повноту екстракції БАР. Вміст суми флавоноїдів в перерахунку на лютеолін та вміст поліфенольних сполук визначали за спектрофотометричним методом. Для вибору оптимальних умов екстрагування як екстрагенти використано воду очищену та водно-спиртові суміші з різним вмістом етанолу (20, 40, 70, 90 і 96 %). Згідно з одержаними даними, найбільша кількість поліфенолів екстрагується із досліджуваної сировини за використання як екстрагент 40 % та 70 % етилового спирту - <$E1,97683~symbol С~0,0102~%> та <$E1,90797~symbol С~0,0200~%> в перерахунку на суху сировину відповідно. Найбільша кількість флавоноїдів екстрагується у разі використання як екстрагент 90 % та 70 % етилового спирту - <$E0,80432~symbol С~0,00431~%> та <$E0,77806~symbol С~0,00581~%> у перерахунку на суху сировину. Встановлено, що оптимальним розчинником для вилучення біологічно активних речовин з сировини надземної частини осоту жовтого є екстракція сировини 70 % етиловим спиртом.

  Повний текст PDF - 848.064 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"