Наукова періодика України Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету

Корнієнко І. М. 
Дослідження впливу аскорбінової кислоти на титр молочнокислих бактерій та ферментацію тіста / І. М. Корнієнко // Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету. Технічні науки. - 2021. - Вип. 1. - С. 123-133. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2021_1_17
  Повний текст PDF - 298.189 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Корнієнко І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Корнієнко І. М. Дослідження впливу аскорбінової кислоти на титр молочнокислих бактерій та ферментацію тіста / І. М. Корнієнко // Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету. Технічні науки. - 2021. - Вип. 1. - С. 123-133. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2021_1_17.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського