Дослідження можливості використання сусла з добавкою топінамбура у виробництві дріжджів роду saccharomyces

Гуляєв, В. М.; Мазницька, О. В.; Анацький, А. С.; Пасенко, А. В.


	Наукова періодика України		Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету

Гуляєв В. М.
Дослідження можливості використання сусла з добавкою топінамбура у виробництві дріжджів роду saccharomyces / В. М. Гуляєв, О. В. Мазницька, А. С. Анацький, А. В. Пасенко // Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету. Технічні науки. - 2020. - Вип. 2. - С. 124-127. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2020_2_24

Повний текст PDF - 263.416 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Гуляєв В. М. Дослідження можливості використання сусла з добавкою топінамбура у виробництві дріжджів роду saccharomyces / В. М. Гуляєв, О. В. Мазницька, А. С. Анацький, А. В. Пасенко // Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету. Технічні науки. - 2020. - Вип. 2. - С. 124-127. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2020_2_24.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Гуляєв Віталій Михайлович (технічні науки)

Мазницька Оксана Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача