Наукова періодика України Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету

Корнієнко І. М. 
Дослідження біологічної активності мікробіологічних заквасок у випічці бездріжджового хліба з підвищеними дієтологічними властивостями / І. М. Корнієнко, В. М. Гуляєв, О. П. Головей, Т. О. Кришталь // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 2. - С. 148-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2016_2_30
  Повний текст PDF - 126.969 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Корнієнко І.
  • Гуляєв В.
  • Головей О.
  • Кришталь Т.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Корнієнко І. М. Дослідження біологічної активності мікробіологічних заквасок у випічці бездріжджового хліба з підвищеними дієтологічними властивостями / І. М. Корнієнко, В. М. Гуляєв, О. П. Головей, Т. О. Кришталь // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 2. - С. 148-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2016_2_30.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Гуляєв Віталій Михайлович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського