Дослідження процесу приготування функціонального квасного напою з додаванням ферментованої молочної сироватки

Анацький, А. С.; Філімоненко, О. Ю.; Матвіюк, Т. С.


	Наукова періодика України		Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету

Анацький А. С.
Дослідження процесу приготування функціонального квасного напою з додаванням ферментованої молочної сироватки / А. С. Анацький, О. Ю. Філімоненко, Т. С. Матвіюк // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 2. - С. 145-148. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2016_2_29

Повний текст PDF - 122.759 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Анацький А.

Філімоненко О.

Матвіюк Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Анацький А. С. Дослідження процесу приготування функціонального квасного напою з додаванням ферментованої молочної сироватки / А. С. Анацький, О. Ю. Філімоненко, Т. С. Матвіюк // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 2. - С. 145-148. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2016_2_29.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача