Наукова періодика України | Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету | ||
Гуляєв В. М. Дослідження фізико-хімічних показників сировини та готового продукту з метою вдосконалення рецептури приготування козячого сичужного сиру сулугуні з підвищеними лікувально-дієтологічними властивостями / В. М. Гуляєв, А. Л. Коваленко, І. М. Корнієнко, М. В. Галенко // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2014. - Вип. 2. - С. 177-180. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2014_2_36 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Гуляєв В. М. Дослідження фізико-хімічних показників сировини та готового продукту з метою вдосконалення рецептури приготування козячого сичужного сиру сулугуні з підвищеними лікувально-дієтологічними властивостями / В. М. Гуляєв, А. Л. Коваленко, І. М. Корнієнко, М. В. Галенко // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2014. - Вип. 2. - С. 177-180. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2014_2_36.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |