Наукова періодика України Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету

Гуляєв В. М. 
Дослідження фізико-хімічних показників сировини та готового продукту з метою вдосконалення рецептури приготування козячого сичужного сиру сулугуні з підвищеними лікувально-дієтологічними властивостями / В. М. Гуляєв, А. Л. Коваленко, І. М. Корнієнко, М. В. Галенко // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2014. - Вип. 2. - С. 177-180. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2014_2_36
  Повний текст PDF - 115.998 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Гуляєв В.
  • Коваленко А.
  • Корнієнко І.
  • Галенко М.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Гуляєв В. М. Дослідження фізико-хімічних показників сировини та готового продукту з метою вдосконалення рецептури приготування козячого сичужного сиру сулугуні з підвищеними лікувально-дієтологічними властивостями / В. М. Гуляєв, А. Л. Коваленко, І. М. Корнієнко, М. В. Галенко // Збірник наукових праць Дніпродзержинського державного технічного університету. Технічні науки. - 2014. - Вип. 2. - С. 177-180. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpddtu_2014_2_36.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Гуляєв Віталій Михайлович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського