Вивчення морфологічної структури полісахаридних харчових добавок, що використовуються при виготовленні м'ясних продуктів

Фотіна, Т. І.; Старосельська, А. Л.; Бондаренко, П. Г.


	Наукова періодика України		Вісник Сумського національного аграрного університету

Фотіна Т. І.
Вивчення морфологічної структури полісахаридних харчових добавок, що використовуються при виготовленні м'ясних продуктів / Т. І. Фотіна, А. Л. Старосельська, П. Г. Бондаренко // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Ветеринарна медицина. - 2017. - Вип. 11. - С. 77-82. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_vet_2017_11_21

Повний текст PDF - 421.431 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Фотіна Т.

Старосельська А.

Бондаренко П.

Бібліографічний опис для цитування:

Фотіна Т. І. Вивчення морфологічної структури полісахаридних харчових добавок, що використовуються при виготовленні м'ясних продуктів / Т. І. Фотіна, А. Л. Старосельська, П. Г. Бондаренко // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Ветеринарна медицина. - 2017. - Вип. 11. - С. 77-82. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_vet_2017_11_21.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Фотіна Тетяна Іванівна (ветеринарні науки)

Старосельська Анастасія Леонідівна (ветеринарні науки)

Бондаренко Павло Геннадійович (сільськогосподарські науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача