Наукова періодика України Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка

Дейниченко Г. В. 
Аналітичне визначення дисперсності при обробці молока в пульсаційному гомогенізаторі / Г. В. Дейниченко, К. О. Самойчук, Л. В. Левченко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2016. - Вип. 179. - С. 32-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2016_179_7
В результаті аналітичних досліджень визначено залежність між середнім діаметром жирових кульок після гомогенізації молока та конструктивно-кінематичними параметрами пульсаційного гомогенізатора. Одержані результати необхідні для проектування високоефективних енергозберігаючих типів пульсаційних гомогенізаторів дрібнодисперсних емульсій.
  Повний текст PDF - 636.302 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Дейниченко Г.
  • Самойчук К.
  • Левченко Л.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Дейниченко Г. В. Аналітичне визначення дисперсності при обробці молока в пульсаційному гомогенізаторі / Г. В. Дейниченко, К. О. Самойчук, Л. В. Левченко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2016. - Вип. 179. - С. 32-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2016_179_7.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Дейниченко Григорій Вікторович (технічні науки)
  • Самойчук Кирило Олегович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського