| Наукова періодика України |
| Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка |
Українець А. І. Дослідження впливу електромагнітної обробки на мікроорганізми молочної сироватки / А. І. Українець, А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. В. Кочубей-Литвиненко, М. І. Бойко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2016. - Вип. 179. - С. 146-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2016_179_24 Досліджено характер впливу імпульсних електричних полів (ІЕП) на мікроорганізми в молочній сироватці. Встановлено, що у разі оброблення молочної сироватки імпульсними електричними полями в діапазоні напруженості 15 - 30 кВ/см та тривалості 30 с спостерігали повну інактивацію мікроорганізмів. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Українець А. І. Дослідження впливу електромагнітної обробки на мікроорганізми молочної сироватки / А. І. Українець, А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. В. Кочубей-Литвиненко, М. І. Бойко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2016. - Вип. 179. - С. 146-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2016_179_24.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
