Наукова періодика України Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка


Камбулова Ю. В. 
Bивчення можливості створення комплексів пектину і альгінату натрію для стабілізації структури білкового крему / Ю. В. Камбулова, І. О. Соколовська, О. Семененко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 310-319. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_48
  Повний текст PDF - 552.416 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Камбулова Ю.
  • Соколовська І.
  • Семененко О.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Камбулова Ю. В. Bивчення можливості створення комплексів пектину і альгінату натрію для стабілізації структури білкового крему / Ю. В. Камбулова, І. О. Соколовська, О. Семененко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 310-319. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_48.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Камбулова Юлія Вікторівна (технічні науки)
  • Соколовська Ірина Олександрівна (технічні науки)
  • Семененко Олександр Іванович (1958–) (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського