Дослідження фракційного білкового складу і  надмолекулярної структури модельних  розчинів, що містять желатин і казеїн

Жукова, Я. Ф.; Перцевий, М. Ф.; Обозна, М. В.; Кузнєцова, Т. О.; Гурський, П. В.


	Наукова періодика України		Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка

Жукова Я. Ф.
Дослідження фракційного білкового складу і надмолекулярної структури модельних розчинів, що містять желатин і казеїн / Я. Ф. Жукова, М. Ф. Перцевий, М. В. Обозна, Т. О. Кузнєцова, П. В. Гурський. // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2013. - Вип. 140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2013_140_17

Повний текст PDF - 336.131 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Жукова Я. Ф. Дослідження фракційного білкового складу і надмолекулярної структури модельних розчинів, що містять желатин і казеїн / Я. Ф. Жукова, М. Ф. Перцевий, М. В. Обозна, Т. О. Кузнєцова, П. В. Гурський. // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2013. - Вип. 140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2013_140_17.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Жукова Ярослава Фрідріхівна (технічні науки)

Обозна Маргарита Василівна (технічні науки)

Гурський Петро Васильович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача