Development of a physicalmathematical model for the process of crystallization of meat systems

Yancheva, M.; Dromenko, O.; Potapov, V.; Grіnchenko, O.; Zhelieva, T.


	Наукова періодика України		Eastern-European journal of enterprise technologies

Yancheva M.
Development of a physicalmathematical model for the process of crystallization of meat systems / M. Yancheva, O. Dromenko, V. Potapov, O. Grіnchenko, T. Zhelieva // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 1(11). - С. 50-55. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_1%2811%29__8

Повний текст PDF - 770.029 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Yancheva M. Development of a physicalmathematical model for the process of crystallization of meat systems / M. Yancheva, O. Dromenko, V. Potapov, O. Grіnchenko, T. Zhelieva // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 1(11). - С. 50-55. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_1(11)__8.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Потапов Володимир Олексійович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача