Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies

Павлюк Р. Ю. 
Розробка нанотехнології дрібнодисперсних добавок з використанням кріомеханічної модифікації / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. С. Бессараб, К. С. Балабай, А. О. Борисова, С. М. Лосєва // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2014. - № 6(10). - С. 54-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2014_6%2810%29__11
Запропоновано та розроблено нанотехнології дрібнодисперсних домішок із топінамбуру в формі замороженого пюре та порошку сублімаційного сушіння з використанням кріомеханічної модифікації шляхом застосування кріогенного "шокового" заморожування та низькотемпературного подрібнення, що надає можливість одержати домішки та продукти з рекордною кількістю фруктози та інших БАР у вільному стані, які легко засвоюються організмом людини.
  Повний текст PDF - 358.891 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Павлюк Р.
  • Погарська В.
  • Бессараб О.
  • Балабай К.
  • Борисова А.
  • Лосєва С.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Павлюк Р. Ю. Розробка нанотехнології дрібнодисперсних добавок з використанням кріомеханічної модифікації / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. С. Бессараб, К. С. Балабай, А. О. Борисова, С. М. Лосєва // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2014. - № 6(10). - С. 54-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2014_6(10)__11.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Павлюк Раїса Юріївна (технічні науки)
  • Погарська Вікторія Вадимівна (технічні науки)
  • Бессараб Олександр Семенович (технічні науки)
  • Балабай Катерина Сергіївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського