Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies


Нєміріч О. В. 
Дослідження якості масляної суміші, збагаченої біогенним комплексом рослинних мікронутрієнтів / О. В. Нєміріч, О. М. Вашека, О. О. Петруша, А. В. Карпенко // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2014. - № 3(10). - С. 30-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2014_3%2810%29__7
Надано результати мікроструктурних досліджень водної суспензії розмеленого насіння кунжуту білого. За допомогою методу оптичної мікроскопії у досліджуваній суспензії виявлено ділянки з глобулярною та поліедричною структурою. У процесі вивчення характеристик консистенції солоної масляної суміші, збагаченої біогенним комплексом рослинних домішок, встановлено вплив останніх на показники якості готового продукту.
  Повний текст PDF - 364.682 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Нєміріч О.
  • Вашека О.
  • Петруша О.
  • Карпенко А.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Нєміріч О. В. Дослідження якості масляної суміші, збагаченої біогенним комплексом рослинних мікронутрієнтів / О. В. Нєміріч, О. М. Вашека, О. О. Петруша, А. В. Карпенко // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2014. - № 3(10). - С. 30-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2014_3(10)__7.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Нєміріч Олександра Володимирівна (технічні науки)
  • Вашека Оксана Миколаївна (технічні науки)
  • Петруша Оксана Олександрівна (технічні науки)
  • Карпенко Ганна Володимирівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського