Наукова періодика України | Eastern-European journal of enterprise technologies | ||
Карбівнича Т. В. Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання / Т. В. Карбівнича // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2011. - № 3(11). - С. 45-48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2011_3%2811%29__13 Досліджено хімічний склад борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначено зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Карбівнича Т. В. Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання / Т. В. Карбівнича // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2011. - № 3(11). - С. 45-48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2011_3(11)__13.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |