Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies


Карбівнича Т. В. 
Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання / Т. В. Карбівнича // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2011. - № 3(11). - С. 45-48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2011_3%2811%29__13
Досліджено хімічний склад борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначено зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки.
  Повний текст PDF - 365.13 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Карбівнича Т.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Карбівнича Т. В. Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання / Т. В. Карбівнича // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2011. - № 3(11). - С. 45-48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2011_3(11)__13.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Карбівнича Тетяна Василівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського