Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies

Паньків Н. О. 
Вплив електрохімічно активованої води на ферментативну активність спиртових дріжджів / Н. О. Паньків, Л. Я. Паляниця, Р. Б. Косів, Н. І. Березовська // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 3(6). - С. 29-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpt_2013_3_6_9
Досліджено вплив електрохімічно активованої води - католіту, аноліту, суміші католіт+аноліт (1:1) - на ферментативну активність спиртових дріжджів. Встановлено, що електрохімічно активована вода може підвищувати бродильну та генеративну активності спиртових дріжджів у порівнянні з контролем.
  Повний текст PDF - 742.207 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Паньків Н.
  • Паляниця Л.
  • Косів Р.
  • Березовська Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Паньків Н. О. Вплив електрохімічно активованої води на ферментативну активність спиртових дріжджів / Н. О. Паньків, Л. Я. Паляниця, Р. Б. Косів, Н. І. Березовська // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 3(6). - С. 29-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpt_2013_3_6_9.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Косів Руслана Богданівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського