Обоснование получения хлорогеновой кислоты из подсолнечного шрота

Шаповалова, И. Е.; Федякина, З. П.; Демидов, И. Н.; Матвеева, Т. В.


	Наукова періодика України		Eastern-European journal of enterprise technologies

Шаповалова И. Е.
Обоснование получения хлорогеновой кислоты из подсолнечного шрота / И. Е. Шаповалова, З. П. Федякина, И. Н. Демидов, Т. В. Матвеева // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 3(6). - С. 39-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpt_2013_3_6_12

Обоснована возможность параллельного получения хлорогеновой кислоты и белкового концентрата из шрота семян подсолнечника. Ранее установлено, что лучшим растворителем для хлорогеновой кислоты, предназначенной для использования в пищевых продуктах и добавках, является этанол. Один из путей получения хлорогеновой кислоты - экстракция водными растворами этанола.

Повний текст PDF - 556.294 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Шаповалова И. Е. Обоснование получения хлорогеновой кислоты из подсолнечного шрота / И. Е. Шаповалова, З. П. Федякина, И. Н. Демидов, Т. В. Матвеева // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 3(6). - С. 39-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpt_2013_3_6_12.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Демидов Ігор Миколайович (1950–) (хімічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача