Рослини Amaranthus tricolor L., A. lividus L., A. blitoides L. і A. acutilobus L. досліджено на антиоксидантну активність (АА). Проби відбиралися з рослин, вирощених за умов відкритого грунту на території Національного ботанічного саду ім. М. М. Гришка Національної академії наук України. Мета дослідження - тестування метанольних і водних екстрактів сухих листків за допомогою ДФПГ-методу (з використанням 2,2-дифеніл-1-пікрилгідразилу). Оптичну щільність розчинів вимірювали за довжини хвилі 515 нм. Більша активність ДФПГ-радикалу було одержано у водних розчинах (18,22 - 79,77 %) у порівнянні із метанольними екстрактами (7,60 - 49,13 %). Найбільший потенціал АА продемонстрували рослини A. blitoides L.: 49,13 % для метанольних екстрактів і 79,77 % - для водних. Листки A. lividus також мали антиоксидантну активність високого рівня (71,26 % - водні екстракти, 48,97 % - метанольні). Низьку АА виявляли водні та метанольні екстракти сухих листків A. acutilobus - 36,97 % і 29,59 % відповідно, а також A. tricolor - 18,22 % і 7,60 %. Значення АА відзначалися формоспецифічністю у різних зразків A. tricolor, які суттєво різнилися як при екстрагуванні водою (18,22 - 26,31 %), так і метанолом (7,60 - 12,69 %).

  Повний текст PDF - 359.659 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"