Наведено результати дослідження вмісту окремих фракцій ліпідів (фосфоліпіди, моно-, ди- і тригліцероли, неетерифіковані жирні кислоти (НЕЖК), холестерол і його етерифікована форма) у плазмі крові курчат-бройлерів перед забоєм. Додатково до основного раціону птиці дослідних груп за п'ять діб до забою введено з застосуванням аерозольного методу екстракт селезінки (<$E70 symbol Р> спиртовий розчин біологічно активних речовин об'ємом 1,4 мл на курча), одержаний із застосуванням та без використання ультразвуку. Птиці контрольної групи (третя група) за п'ять діб до забою таким же чином додано до корму <$E70 symbol Р> спиртовий розчин в аналогічному об'ємі. Із фосфоліпідів у крові курчат-бройлерів досліджено вміст: лізолецитину, сфінгомієліну, фосфатидилсерину, фосфатидилхоліну, фосфатидилінозитолу, фосфатидилетаноламіну, кардіоліпіну, фосфатидної кислоти. Встановлено вплив біологічно активних речовин з екстракту селезінки у разі передзабійного стресу на вміст окремих фракцій ліпідів та підкласів фосфоліпідів у плазмі крові курчат-бройлерів. Перед забоєм у плазмі крові курчат-бройлерів усіх експериментальних груп переважають фосфоліпіди, а найменше є холестеролу і тригліцеролів. Найвищий рівень фосфоліпідів та НЕЖК встановлено у курчат-бройлерів першої дослідної групи, яким додатково до основного раціону введено екстракт селезінки, одержаний з застосуванням ультразвуку. У плазмі крові курчат-бройлерів усіх досліджених груп переважають фосфоліпіди: лізолецитин та фосфатидилетаноламін, тоді як встановлено менший вміст фосфатидилхоліну, фосфатидилінозитолу і фосфатидної кислоти. Рівень лізолецитину у плазмі крові курчат-бройлерів першої дослідної групи, яким додатково до основного раціону введено екстракт селезінки, одержаний з застосуванням ультразвуку. У плазмі крові курчат-бройлерів усіх досліджених груп переважають фосфоліпіди: лізоцитин і фосфатидилетаноламін, тоді як встановлено менший вміст фосфатидилхоліну, фосфатидилінозитолу і фосфатної кислоти. Рівень лізоцитину у плазмі крові курчат-бройлерів першої дослідної групи підвищився, а фосфатидної кислоти знизився майже утричі; вміст фосфатидилхоліну дещо зменшився. Рівень фосфатидилінозитолу знизився, а фосфатидилетаноламіну - підвищився майже удвічі у плазмі крові курчат-бройлерів обох дослідних груп.

  Повний текст PDF - 182.424 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"