Наукова періодика України Українознавство

Брайченко О. 
Кухарські книги початку ХХ ст. як джерело дослідження гастрономічної культури українців / О. Брайченко // Українознавство. - 2018. - № 1. - С. 30-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ukr_2018_1_5
  Повний текст PDF - 1.939 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Брайченко О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Брайченко О. Кухарські книги початку ХХ ст. як джерело дослідження гастрономічної культури українців / О. Брайченко // Українознавство. - 2018. - № 1. - С. 30-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ukr_2018_1_5.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Брайченко Олексій Дмитрович (історичні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського