Наукова періодика України Ukrainian food journal

Simakhina G. 
Impact of cryoprotection on minimization of ascorbic acid losses in freezing of berries / G. Simakhina, N. Naumenko, S. Bazhaj-Zhezherun, S. Kaminska // Ukrainian food journal. - 2019. - Vol. 8, Issue 2. - С. 271-283. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2019_8_2_7
  Повний текст PDF - 918.529 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Simakhina G.
  • Naumenko N.
  • Bazhaj-Zhezherun S.
  • Kaminska S.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Simakhina G. Impact of cryoprotection on minimization of ascorbic acid losses in freezing of berries / G. Simakhina, N. Naumenko, S. Bazhaj-Zhezherun, S. Kaminska // Ukrainian food journal. - 2019. - Vol. 8, Issue 2. - С. 271-283. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2019_8_2_7.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського