Мета роботи - дослідження впливу демінералізованої води зворотним осмосом на дрейф протонів етанолу і води, а також стабілізацію цих систем за допомогою <^>1H ЯМР спектроскопії. <^>1H ЯМР аналіз проведено з використанням: Фур'є - ЯМР-спектрометра Bruker Avance II (400 МГц); спеціального капіляра з ацетоном-d6; ампул N507-HP високого розділення; дозатора; спирту етилового ректифікованого (СЕР); води, демінералізованої зворотним осмосом; водно-спиртових сумішей (ВСС) із СЕР і демінералізованої води. Встановлено нові ефекти в процесі створення ВСС, які пов'язані з демінералізацією води зворотним осмосом. Зміна хімічних зсувів протонів етанолу і води в процесі створення ВСС свідчить про складну динаміку процесів досягнення рівноваги в суміші. В інтервалі часу від 0 до 434 год після змішування, за постійної концентрації спирту (міцність ВСС - 39,92 % об.) і термостатування системи (T = +23,5 <^>oC), не відбувається "відновлення" положення сигналу гідроксильного протона (OH) етанолу. Характерною рисою досліджених систем є те, що сигнали гідроксильного протона етанолу (EtOH) і води (H2O) протягом інтервалу <$E tau~=~12~-~432> h (<$E delta sub roman EtOH~=~4,93~-~5,01> ppm; <$E delta sub roman {H sub 2 O}~=~4,33~-~4,41> ppm) можна спостерігати окремо один від одного з різницею у хімічних зсувах <$E DELTA delta~=~0,59~-~0,61> ppm. Імовірно, розділ сигналів та їх характерний дрейф пов'язаний з процесом відновлення структури води, порушеної за демінералізації зворотним осмосом одночасно з встановленням сітки водневих зв'язків, характерної для розчину. Низькі швидкості обміну (роздільне спостереження сигналів гідроксилу і води) можна пов'язати з істотною мікрогетерогенністю системи і відповідним бар'єрним ефектом, що знижує ефективну швидкість обміну протонів. Експериментально, за допомогою методу <^>1H ЯМР спектроскопії, встановлено вплив використання зворотного осмосу водопідготовки на спектральні характеристики рухливих протонів етанолу і води, а також стабілізацію системи у процесі створення ВСС. Показано, що для таких систем процес стабілізації ВСС проходить одночасно з відновленням сітки водневих зв'язків у водній фазі.

  Повний текст PDF - 997.895 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"