Наукова періодика України Ukrainian food journal


Shynkaryk M. 
Mathematical modelling of the separation of suspension process on the filter with selt-purifier filter element / M. Shynkaryk, O. Kravets // Ukrainian food journal. - 2016. - Vol. 5, Issue 1. - С. 135-143. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2016_5_1_16
Цель работы - построение математической модели процесса фильтрации суспензии на фильтре с самоочищающимся фильтрующем элементом, который выполнен в виде цилиндрической пружины сжатия. Исследование процесса фильтрации проведено на фильтре с самоочищающимся фильтрующем элементом. В качестве исследовательской суспензии использована молочная сыворотка, полученная при производстве творога. Концентрация дисперсной фазы в сыворотке определена путем центрифугирования проб с последующим высушиванием осадка в сушильном шкафу. Полученная математическая модель основывается на модели процесса фильтрации с закупориванием каждой поры отдельной частицей. В модели учитывается, что не все частицы дисперсной фазы, размер которых превышает ширину фильтровальных отверстий, будут их закупоривать, а только их часть, прямо пропорциональна отношению площади живого сечения к общей площади фильтрующей поверхности. Математическая модель позволяет определять продолжительность процесса фильтрации, исходя из объема суспензии, и устанавливать оптимальный период между регенерациями самоочищающегося фильтрующего элемента. Сравнение параметров, полученных путем математического моделирования, с реальным процессом фильтрования молочной сыворотки свидетельствует, что математическая модель адекватно отражает процесс разделения суспензии на фильтре с самоочищающимся фильтрующим элементом при объеме фильтрата от 0 до 5 м<^>3 на 1 м<^>2 фильтрующей поверхности. Среднее относительное отклонение результатов, полученных с помощью математической модели, от эксперимента составляет 11 %. Сделаны выводы, что математическая модель может быть применена при расчете параметров процесса фильтрования суспензии на фильтре с самоочищающимся фильтрующим элементом.
  Повний текст PDF - 536.914 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Shynkaryk M.
  • Kravets O.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Shynkaryk M. Mathematical modelling of the separation of suspension process on the filter with selt-purifier filter element / M. Shynkaryk, O. Kravets // Ukrainian food journal. - 2016. - Vol. 5, Issue 1. - С. 135-143. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2016_5_1_16.

      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського