Вплив плодово-ягідних цукровмісних сиропів на процес бродіння пшеничного тіста

Махинько, В. М.; Махинько, Л. В.; Мась, П. В.


	Наукова періодика України		Ukrainian food journal

Махинько В. М.
Вплив плодово-ягідних цукровмісних сиропів на процес бродіння пшеничного тіста / В. М. Махинько, Л. В. Махинько, П. В. Мась // Ukrainian food journal. - 2012. - № 3. - С. 23-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2012_3_7

Повний текст PDF - 349.785 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Махинько В.

Махинько Л.

Мась П.

Бібліографічний опис для цитування:

Махинько В. М. Вплив плодово-ягідних цукровмісних сиропів на процес бродіння пшеничного тіста / В. М. Махинько, Л. В. Махинько, П. В. Мась // Ukrainian food journal. - 2012. - № 3. - С. 23-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2012_3_7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Махинько Валерій Миколайович (технічні науки)

Махинько Людмила Василівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача