Фізіологічні особливості представників родини Morchaellaceae (Ascomycetes) у чистій культурі

Михайлова, О. Б.; Бухало, А. С.

На агаризованных и жидких питательных средах исследованы физиологические свойства чистых культур 26 штаммов 10 видов Morchellaceae (Disciotis venosa Boud. (1 штамм) Morchella angusticeps Peck. (1шт.); M. conika Pers. (3 шт.); M. crassipes (Vent.) Pers. (2 шт.); M. esculenta (L.) Pers. (12 шт.); M. semilibera D.C. ( = Mitrohpora semilibera (DC) Lev.) (2 шт.); M.spongiola Fr. (3 шт.); M. steppicola Zerova (1 шт.); Verpa bochemica (1 шт.); Verpa conica (Mull.) Swartz (1 шт.). Лучший радиальный рост мицелия отмечен при температуре 26 <$E symbol Р>C. При 4 <$E symbol Р>C рост замедлялся, но колонии сохраняли морфологические особенности. При 34 <$E symbol Р>C жизнеспособность сохраняли только отдельные штаммы видов Morchella conica, M. crassipes, M. spongiola, M. steppicola, M. esculenta. У исследованных видов установлены 10 энзиматических реакций, характеризующих углеводный, азотный, липидный и окислительно-восстановительные процессы. Все культуры выявили четкую позитивную реакцию на все испытанные тесты. Слабой или нечеткой была реакция на казеиназу, ксиланазу и пероксидазу. Лучшим источником углерода на синтетической жидкой среде оказались глюкоза и крахмал, худшими - лактоза и ксилоза. Лучший рост мицелия отмечен на органических источниках азота (пептон, аспарагин) и аммонийных солях. Показано, что наиболее благоприятной для роста исследованных культур является кислотность среды в пределах pH 5,5 - 6,5.


	Наукова періодика України		Ukrainian botanical journal